Dada una cadena de texto con múltiples espacios consecutivos, reemplaza cada secuencia de espacios por un único espacio y retorna el resultado.

normalize_spaces("Hola   mundo")       # "Hola mundo"
normalize_spaces("  Python  es   genial  ")  # "  Python es   genial  " (solo espacios internos)
normalize_spaces("sin  dobles   espacios")   # "sin dobles espacios"

Nota: reemplaza secuencias de 2 o más espacios por uno solo, dejando espacios únicos intactos.

Instrucciones:

1. Importa el módulo re.
2. Usa re.sub() con un patrón que coincida con dos o más espacios consecutivos.
3. Reemplaza cada coincidencia por un único espacio.
4. Retorna el string resultante.